Il cortile di Volte Alte di sera, con gli archi illuminati, il pozzo con le candele e gli ospiti

Villa Volte Alte · Siena · giovedì 12 novembre 2026 · ore 20.00

Cena di Gala

de La Prima di Natale

Come si prenota

Villa Volte Alte, per un'unica serata, ospita cinque chef di prestigio, di cui tre stellati, che insieme vi accompagneranno in un percorso degustativo di sette portate, con l'abbinamento dei vini della famiglia Zingarelli, Rocca delle Macìe. Un evento esclusivo a numero chiuso.

130 € a persona

Il menù

Benvenuti

Cavolo nero e aniceMirko Marcelli, Osmosi

La Ciliegia dello Chef BardottiMaurizio Bardotti, Oltre Osteria

FintoTartufo — bignè craquelin nero, formaggio fresco vaccino e tartufoFederico Migliori, Nello

Antipasti

Carciofo cotto a bassa temperatura, spuma di topinambur, terra di cioccolato bianco, cavialeMaurizio Bardotti, Oltre Osteria

Guancia di vitello fondente, battuta di gambero rosa marinato, crema di sedano rapa, senapeThomas Palmieri, Innocenti wines

Primo

Raviolo liquido di parmigiano vacche rosse, limone e cipollaFederico Migliori, Nello

Secondo

Bavetta di manzo ai carboni, cavolfiore, funghi galletti e misoMirko Marcelli, Osmosi

Dessert

Sinfonia di frutta e ortaggi, gelato al pompelmo rosa, finocchietto nero, vaniglia, olio e saleAlessandro Rossi, Barbagianni

Piccola pasticceria

Madeleine agli agrumiThomas Palmieri, Innocenti wines

Puzzle di cioccolato ed oroAlessandro Rossi, Barbagianni

Vini

Vermentino Maremma Toscana DOC 2025Famiglia Zingarelli

Chianti Classico DOCG 2024Rocca delle Macìe

Tenuta Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021Famiglia Zingarelli

La prenotazione

Lasciateci i vostri dati qui sotto: riceverete subito (sia nella pagina successiva che via mail) tutte le indicazioni con l'importo, l'IBAN e la causale per completare il pagamento a GA.VI. - S.R.L.

Ricordate che potete prenotare comodamente dal sito entro martedì 10 novembre. Fate il primo passo, vi aspettiamo!

Attenzione

Vi avvisiamo che la cena si terrà al primo piano e che l'ascensore non c'è ancora.

Per informazioni: Villa Volte Alte allo 0577 179 61 00, oppure Arianna al 344 2070762 o Cristina al 347 3893282.

Domande frequenti

Quando è confermato il nostro posto?

Dopo la prenotazione vi teniamo i posti per tre giorni. Quando avete fatto il bonifico potete dircelo con il tasto «Ho fatto il bonifico», nella pagina che si apre dopo la prenotazione e nella mail: così li teniamo tre giorni in più, perché il bonifico abbia il tempo di arrivare. Quando lo vediamo sul conto confermiamo il posto, e ve lo scriviamo per mail; se entro la scadenza non arriva, i posti tornano liberi.

C'è l'ascensore?

Non ancora. Vi avvisiamo che la cena si terrà al primo piano e che l'ascensore non c'è ancora.

Siamo più di dieci persone: come facciamo?

Dal sito ogni prenotazione è al massimo per dieci persone: per un gruppo più grande potete chiamare Villa Volte Alte allo 0577 179 61 00, oppure Arianna al 344 2070762 o Cristina al 347 3893282.

E se poi non possiamo venire?

La Cena di Gala è un evento esclusivo creato per un numero limitato di ospiti (massimo 110) e pensato unicamente per questa serata. Per questo motivo, trattandosi di un'esperienza non replicabile, la quota di partecipazione non è rimborsabile. Tuttavia, la prenotazione è nominale ma cedibile: se non potete partecipare, potete cedere il vostro posto ad amici o familiari comunicandoci il cambio di nome.